Мясной рулет в винном маринаде.

Очень вкусный, сочный, нежный мясной рулет. Советую приготвить.

Необходимые продукты:
телячья вырезка - 1 кг
вино белое полусухое - 1стакан
горчица - 1 ст. л.
лавровый лист - 3-4 шт
чеснок - 2-3 зубчика
перец горошек - 3-4 шт.
мёд - 1 ст. л.
розмарин сухой — 0,5 ч. л.
соль (крупная) — 1,5 ст. л.

Приготовление:
1. готовим маринад для мяса: вино смешать с медом, специями, солью, перцем, выдавленным чесноком.
2. выложить мясо в посуду, залить маринадом и оставить на ночь в холодильнике.
3. мясо свернуть в рулет (связать шпагатом или закрепить зубочистками). Форму застелить фольгой. Выложить мясо и залить маринадом.
4. ставим в духовку на 25-30 минут.
5. дать остыть в духовке.
6. порезать на кусочки.

Приятного аппетита!